2019年03月26日

冬の道具(鉄板座卓)

≪2011.10.27 お父さんの焼き鳥屋さん日記≫
ブログがしばらく空いちゃいましたけど、こんな物を作ってました^^


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去年の冬にホットプレートが壊れてしまい、それじゃーって事で
囲炉裏座卓の囲炉裏を取り外して鉄板座卓にしてみました。
どうせだから厚い鉄板にしようと思い注文してみたら重さが22kg以上ある^o^;
座卓本体の耐久力の事を考えて無かったな・・・^^;;
しょうがないから鉄板焼きセットそのものを下から支えることにして取り敢えず問題クリア。


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最初にくず野菜を焼いて鉄板のアクを取ります。

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本番です。


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ホットプレートで焼いていた当時の量ですけど、小っちゃく見えます。


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こんなん出来ましたw


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今度はステーキ。 
ステーキは素〜敵〜などと言いながら焼いていく(寒)
家族が凍り付いている間も鉄板全体が熱くなっていく〜 ♪


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フランベにした方が良かったけど、美味しかった。

さて、鉄板全体に熱がまわったのでちょっとでかいのをやろうと言うことで3人前にトライ。

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仕事柄寸法を測ってしまう、35cmぐらい。
どうやってひっくり返すんだー
それは秘密です。 フフッ

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お店っぽくて良い雰囲気で、しかも美味かった^^

しかーし!
準備と後片付けが大変なんだよね
ガス代が結構掛かるかも・・・。
鉄板が温まるとガスストーブみたい(夏に使ったら死ぬ)

はあ〜・・・ やっぱりホットプレート買おうかなぁ・・・ 
やっぱりなぁ〜

posted by 社長ボーイ&炭っ子ガールズ at 09:38| Comment(0) | ステンレス加工

冬のおもてなし道具(囲炉裏座卓3)

≪2011.10.4 お父さんの焼き鳥屋さん日記より≫
何とか囲炉裏座卓も完成して親しい友人にお披露目となりました。
外で炭を熾して囲炉裏に移しました。
本物の火と言うか懐かしい火です。

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友人が来るまでの間、料理の下準備です。
でもなかなか焼けないな・・・

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この位しないと焼けないんですね(笑)

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そろそろ友人が集まります^^ 良いタイミング!

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鮎も焼いたりしましたよ。

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そんなわけでみんなでワイワイやってましたけど、最近の住宅は高気密でしょ。
いきなりガス漏れ報知器が鳴っちゃってね^O^;;
「おーいみんな、窓開けてくれ、一酸化炭素で死ぬぞ」
ちょっと言い過ぎたかな・・・(笑)
窓全開の真冬の部屋で囲炉裏に手をかざしたりしてました。(さらに笑)
その後ガスに気を付けながら楽しい宴会を終えました。

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時々はやろう・・・っと^^

posted by 社長ボーイ&炭っ子ガールズ at 09:27| Comment(0) | ステンレス加工

冬のおもてなし道具(囲炉裏座卓2)

≪2011.9.28 お父さんの焼き鳥屋さん日記より≫
囲炉裏座卓があったら面白いよなあ^o^
そんな想いから作った座卓でしたけど、最初の設計はXでした^^;
テーブル部分を支えているのは囲炉裏になる中心部分なんですが、
これをホットカーペットの上に置くと、底全体が凄く熱くなるのです。
その上この中で火でも扱おうものなら、ヤバイです。
脚が無くて広く使えると思ったんだけどなぁ・・・
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せっかく作ったけど結局こうなりました(笑)
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色々考えた末、やっぱり脚をつけて囲炉裏部分を独立させないといけないという結論に達しました。
囲炉裏の底の部分を大幅に切り詰め
今さら建具屋さんに頼めないのでDIYのお店で脚を見つけてきました^^
これはなかなか良い製品でした。
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取り付けます。
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新しい囲炉裏座卓の完成です。

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やっと形になりました。
でも、まだまだ前途多難な囲炉裏座卓なんです。
続きはまたこの次に・・・。

posted by 社長ボーイ&炭っ子ガールズ at 09:21| Comment(0) | ステンレス加工