2018年05月07日

鶏手羽串

皆さんは楽しいゴールデンウィークでしたか?(^v^)♪
5月はまだまださわやかな陽気が続きます☆
焼鳥バーベキューを楽しんでくださいね!

骨付きの鶏手羽串は男性や子供にも大人気♪
七味やゆず胡椒など、大人の味付けで楽しんでも良いですね。

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<材料>
手羽中 数本
竹串

<作り方>
鶏手羽は手羽中の部分を使います。
(手羽先の場合は、くの字に折れた先の方は切り落としてください。)

2本の骨の間、身の方に骨と平行に一筋切り込みを入れておきます。

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身側の骨のすぐ下に2本串打ちして、骨のついている皮側の方をよく焼きます。
ひっくり返して反対も焼いて、できあがり!


posted by 社長ボーイ&炭っ子ガールズ at 15:19| Comment(0) | ステンレス加工

2018年04月25日

スッキリ、さっぱり、茶巾フルーツゼリー

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だんだん暑くなってきました!!
気分もお口もスッキリするフルーツゼリーをご紹介します(^^)v
外でも手軽に食べられるゼリーは大人にも子供にも大人気の一品です!


<材料>

サイダー 250ml(お好みの固さによって量を調節してください)
フルーツ缶   1缶
グラニュー糖 小さじ1
ゼラチン 5g
お湯   50ml


<作り方>

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サイダーは常温に置き、粉ゼラチンはお湯でふやかします。
サイダー250mlに、ふやかしたゼラチンを入れて混ぜます。
小さいカップにラップを敷いて、一口大に切ったフルーツを入れ、その上からゼリー液を流して冷やして固めたら完成です。


保冷剤バッグに入れて持ち歩けて、そのままパクッと食べられるので、ゴールデンウィークや夏の焼き鳥パーティーのデザートにオススメです☆


posted by 社長ボーイ&炭っ子ガールズ at 09:00| Comment(0) | 焼き鳥器

2018年04月23日

砂肝串

個人的に砂肝の食感はナンバーワン!に大好きですv(*^v^*)v

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<作り方>

砂肝は硬い筋を削ぐように切り落とし、串打ちします。
焼き鳥器で焼いていきます。

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味付けは断然塩焼きがオススメ☆
見た目からの焼き加減がわかりにくい串ですが、軽く焼きめがついて身が締まったらできあがりです。
暑い時期の生焼けにはご注意ください(汗)


posted by 社長ボーイ&炭っ子ガールズ at 10:44| Comment(0) | ステンレス加工

2018年04月16日

ゴールデンウィーク休業のお知らせ

関東では桜も散って、新芽が青々と芽吹いている様子があちらこちらで見られるようになりました♪
晴れている日は夏を感じさせるほど暖かく、いよいよ行楽シーズンですね!
ゴールデンウィークもお天気続きだといいなぁと思っています♪

ここでお休みのお知らせです。

2018年のゴールデンウィークは、
4月28日(土)〜4月30日(月・祝)、5月2日(水)〜5月6日(日)までお休みとさせて頂きます。

お休みの間に頂いたお問い合わせやご注文については、
5月7日(月)よりご対応させて頂きます。
なお、5月1日もご注文を受付しておりますが、お昼12:00を過ぎてからのご注文につきましては5月7日以降の発送になりますのでご注意ください。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。


posted by 社長ボーイ&炭っ子ガールズ at 10:58| Comment(0) | ステンレス加工

2018年04月09日

五平餅

焼き鳥器を使っておやつにも!主食にも!?ごはんで簡単♪五平餅!

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<材料>
・固めに炊いたご飯(4合)

(味噌だれ)
・砂糖 大さじ3
・味噌 大さじ2と1/2
・すりごま 大さじ2
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1

<作り方>
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炊いたご飯はところどころお米の形が残って見えるくらいまで、
すりこぎでつぶしながら混ぜていきます。
つぶしたご飯を食べやすい大きさで握り、そこへ割り箸をぐっと当てて
ご飯でくるむようにして形を整えます。
(焼き鳥器の焼き幅に合わせて大きさを調整します)

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両面20分ほど乾燥させたら両面を白焼きにします。

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かるく焦げ目がついたら両面に味噌だれを塗り、味噌が焼けて表面が軽く乾いたらもう一度両面に塗って軽く焦げ目がつく程度に焼き上げて、
できあがり!

今回は割り箸1本に対してご飯の量が多すぎました(笑)
ご飯の量に対して、味噌をつける量を1度にしたり、片面だけにしたり、
好みの量で楽しんでください♪



posted by 社長ボーイ&炭っ子ガールズ at 15:26| Comment(0) | ステンレス加工